Keep Calm & Eat COOKIES


 Nie zmieniam profilu bloga, ale chciałam podzielić się z Wami przepisem na pyszne czekoladowe ciasteczka owsiane. Pyszna przekąska i zdrowy deser. Bardzo sycące i szybkie do przyrządzenia. Kombinacji i wersji tych cookies jest tyle ile Was i pomysłów. Przedstawię jednak przepis mojej mamy:)

SKŁADNIKI na 16 ciasteczek:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka słonecznika łuskanego
- 1 szklanka rodzynek
- 1 szklanka pestek dyni łuskanych
- 1 szklanka mąki (orkiszowa)
- 1/2 kostki masła
- 3 jajka
- 4 łyżeczki kakao
- łyżeczka cynamonu
- 5-8 łyżek cukru trzcinowego ( w zależności od słodkości ciasta)

Do odmierzenia składników używamy szklanki o tej samej pojemności dla zachowania proporcji.

WYKONANIE:
1) Do dużej miski dodajemy kolejno składniki, jako ostatnie przesiewamy mąkę i dajemy jajka oraz masło.
 

2) Zdecydowanie i energicznie wszystko razem ugniatamy, aż składniki połączą się tworząc jednolitą masę.

3) W międzyczasie piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

4) Blachę na której wyłożymy ciasteczka smarujemy masłem.

5) Dla ułatwienia otrzymana masę możemy podzielić na dwie części, jedną z nich rozgniatamy na placek o grubości ok 1cm.

6) Ciasteczka wykrawamy okrągłą szklanką, a brzegi wygładzamy dłonią.

7) Układamy ciasteczka na blaszce i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

8) Pieczemy ok 15-20 min, w zalezności od grubości ciastek.


Nie dodając kakao możemy upiec jasne ciasteczka, wtedy warto dodać do masy 2 łyżeczki cynamonu, co nadaje im korzennego smaku. Obie wersje są pychotka. Ja dodatkowo smaruje "owsiaki" z wierzchu dżemem malinowym. Mniami

SMACZNEGO :)

4 komentarze:

  1. trafiłam tu z modnej polki, przez jeden wątek z forum.

    Twój blog jest genialny, szczególnie podoba mi się to, jak się ubierasz, masz genialny pomysł na siebie.

    Oczywiście dodaje do obserwowanych, bo nie wyobrażam sobie, żeby taki fajny blog mógłby mi umknąć :)!

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam ciasteczka owsiane więc chetnie wypróbuje Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Skoro z wpisu uświadomiłam sobie, że widziałysmy się w sklepie TOUS w Poznaniu zamieniłyśmy nawet kilka słów ,,,, chciałam napisać wpadaj z tymi ciastkami na kawe, a tu zaskocznie,, warszawka sie kłania :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochanie jestem co jakiś czas w Poznaniu, uważaj bo zjawie się z ciasteczkami :)

      Usuń